About YESAN
រសជាតិអាហារពេញនិយមទាំង ៨ នៅយេសាន
ព័ត៌មានទាក់ទងនឹងការរស់នៅ
អាហារ និងការស្នាក់នៅ
រសជាតិអាហារពេញនិយមទាំង ៨ នៅយេសាន
ឆ្អឹងជំនីគោ ត្រូវបានប្រលាក់ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំជាច្រើន ផ្អាប់ទុកមួយរយ: ហើយអាំងដោយ ប្រើស៊ុតប៊ុល (ភ្លើងធ្យូង)
រសជាតិហិរ ជាមួយនឹងសាច់ស្ងួត ស្រស់ និងស្វិត បានធ្វើអោយត្រីមានរសជាតិកាន់ តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៅពេលដែលដាក់ត្រីស្ងោរជាមួយនឹងឆៃថាវគ្រាម។
នេះគឺជាប្រភេទអាហារដោយប្រើទូបាគី (ឆ្នាំងដី) ចំអិនជាមួយបន្លែ និងគីមឈី បន្ទាប់ពីបានស្ងោរត្រីទឹកសាបទាំងមូល ដោយស្ងោរត្រីជាមួយនឹងកូឈូចាំង (ម្សៅម្ទេស) បន្ទាប់បានលាងសំអាតត្រីរួច រឺឌុនចាំង (ម្សៅសណ្តែកសៀង) ហើយដាក់អង្ករ និងស៊ូចេប៊ី (ម្សៅតស្រូវសាលី) ជាមួយនឹងដេផា (ស្លឹកខ្ទឹម) ខ្ចី ខ្ទឹមស និងស្លឹកល្ង។
ជាង 40 ឆ្នាំមកហើយ, តំបន់សាភ្យមាននូវមុខម្ហូបមួយបែប គឺSapgyo areas have offered កូឆាងគូអ៊ី (អាំងពោះវៀនជ្រូក) អាំងដោយប្រើធ្យូង និងកូឆាងចុងអុល (ពោះវៀនជ្រូក (ឆាពោះវៀនជ្រូកជាមួយនឹងបន្លែ) ចំអិនដោយប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗ គឺជាប្រភេទអាហារ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ និងមានរសជាតិហិរឆ្ងាញ់។
ប្រើប្រាស់បន្លែព្រៃពណ៌បៃតង តែរកបាននៅក្នុងតុកស៊ុនសានជាគ្រឿងផ្សំចំបង បន្លែទាំង នោះមានរសជាតិ និងក្លិនដែលជួយអោយទទួលទានបានច្រើន និងមានសុខភាពល្អ ហើយ និងមិនប្រើប្រាស់ប៊ីចេងទេ។
ហ្គូកបាបស៊ុប ដែលចំអិនឆ្អឹងគោជាមួយនឹងខ្ទឹមស ដាក់គ្រឿងផ្សេងៗ ហើយម្ហូបពិសេសនេះមានភ្ជាប់មកជាមួយ សាច់ក្បាលគោ។
ផលិតដោយម្សៅស្រូវសាលីល្អបំផុតនិងអំបិលធម្មជាតិ គុយទាវគឺទន់និង ងាយទំពាហើយមាន រសជាតិ និង ជីវជាតិ ល្អបំផុត។
សាច់គោហានូត្រូវបានចម្អិនដោយកម្តៅតិចៗ ធ្វើអោយមានរស់ជាតិស្រស់ និងទន់។